Vitaminkick aus dem Beet: Feldsalat-Birnen-Smoothies

Der kommt bei kalten Temperaturen genau richtig: Unser Feldsalat-Birnen-Smoothie gibt deinem Immunsystem in der Erkältungssaison den nötigen Vitaminkick.

Ob du den Feldsalat vom eigenen Beet erntest oder saisonal auf dem Markt oder im Supermarkt kaufst: Mit diesem schmackhaften Getränk kannst du das Blattgemüse Schluck für Schluck genießen – und dich und deine Liebsten mit wertvollem Vitamin C, Kalium, Eisen und Folsäure versorgen.

Arbeitszeit: ca. 10 Minuten

Das brauchst du für 4 große Gläser:

Zutaten

• 3 Handvoll Feldsalat (Ackersalat, Nüsslisalat, Vogerlsalat, ...)
• 2 weiche Birnen
• 1 Banane
• 20 g Ingwer
• 600 ml Orangensaft
• 4 TL Ahornsirup

Utensilien

• Schneidebrett
• Messer
• Waage
• Teelöffel
• Messbecher
• Standmixer

So bereitest du den Feldsalat-Smoothie zu:

1. Wasche den Feldsalat und die Birnen gründlich ab.
2. Halbiere die Birnen und entferne die Kerne. Schäle die Banane und den Ingwer (die Ingwerschale kannst du leicht mit einem Teelöffel abreiben). Schneide anschließend Birnen, Banane und Ingwer in kleinere Stücke.
3. Gib Salat, Birnen, Banane, Ingwer, Orangensaft und Ahornsirup in einen Mixer und püriere die Mischung fein.
4. Fülle den Smoothie in Gläser und genieße ihn am besten gleich. Im Kühlschrank hält er sich zwar noch einige Stunden – aber einmal probiert, ist er sowieso im Nu ausgetrunken!