Dein eigenes Gemüse anbauen, genießen & mehr!

Von Umgraben über Jungpflanzen-Anzucht bis zum Gartengeräte-Check: So bereitest du dich optimal für die kommende Gartensaison vor.

Beim Mulchwenden tust du deinem Garten was Gutes und wirst deine Feiertagskalorien wieder los. Erfahre außerdem, wie du dein Gemüse durch den Frost bringst.

Erfahre hier, wie du Wintergemüse erntest, Beete aberntest und deine Beete mit einer dicken Mulchschicht vor der Winterkälte schützen kannst.

Der Oktober ist der Erntemonat schlechthin: Neben zahlreichen Gemüsearten für den Erntekorb kannst du aber auch ein paar Arten für die Winterernte säen!

Lies hier, wie du dein Gemüse nach der Sommerhitze pflegst, Pflanzenmaterial fürs Mulchen sammelst und 15 häufige Unkräuter erkennst.

Auch im September locken Gemüsebeet und Balkon: Vor dem Hinweg kannst du tief in deine Saatgutkiste greifen und wieder daheim in einen vollen Erntekorb!

Lies hier, wie du deinen Gemüsegarten oder Balkon auf Dürre und Starkregen vorbereitest, Sonnenbrand bei Pflanzen erkennst und Endivien vereinzelst.

Ob Kartoffeln, Möhren und Bete zur Ernte oder Endivien und Spinat zur Aussaat – erfahre hier, welche Gemüsearten im August die Hauptrolle im Beet spielen.

Erfahre hier, wie du bei Hitze und Trockenheit nachhaltig wässerst, Tomaten ausgeizt und deine Bohnen und Gurken mit Rankhilfen unterstützt.

Ob Bohnen und Radieschen säen oder Gurken, Kartoffeln und Tomaten ernten: Hier erfährst du, welche Gemüsearten im Juli aussaat- und erntereif sind.

Gießen, Hacken, Jäten, Vereinzeln und Häufeln – im Juni erwartet dich ein volles Programm im Beet, Hochbeet und auf dem Balkon. Lies hier, wie’s geht!

Mit dem Sommer beginnt für einige Gemüsearten die Aussaatzeit. Lies hier, welche Samen du in die Erde bringen und welche Pflanzen du schon ernten kannst.

Ob Kartoffeln pflanzen, Salate ernten oder Beete hacken – auch im Mai hält uns das Gemüse ordentlich auf Trab. Lies hier, was es im Wonnemonat zu tun gibt!

Schöner bohnen und mehr: Diese Gemüsearten von Bete bis Tomaten kannst du im Mai aussäen – wir zeigen dir, wie!

Für einige vorgezogene Gemüsearten heißt es im April: Raus an die frische Luft! Lies hier, welche das sind und wie du sie am besten auspflanzt.

Der April macht, was er will – und du kannst jetzt fast alles säen, was du willst: 15 Gemüsearten haben wir für dich rausgesucht!

Im April kannst du viele Arten aussäen, dein erstes Gemüse ernten und deinem Boden etwas Gutes tun: Pack die Hacke und den Grubber aus und dann ran an die Beete!

Wir stellen dir zehn Gemüsearten vor, die du im März aussäen kannst – inklusive Tipps und Tricks für eine erfolgreiche Aussaat.

Welche Vorteile bietet dir das Umgraben, wann ist es überhaupt angebracht und wie gehst du am besten dabei vor? Das erfährst du hier!

Viele Pflanzenarten sind im jungen Alter besonders empfindlich. Lies hier, wie du in deiner Wohnung Jungpflanzen anziehst und was du dafür benötigst.

Im Herbst ist der Boden ausgezehrt, denn das Gemüse reichlich Nährstoffe aus dem Boden gezogen. Dank Mulchen machst du ihn fit für die nächste Saison!

Alles andere ist nur Quark, dieser Radieschenquark hingegen eine raffinierte Kombination: Einfach zubereitet und einfach lecker. Gleich ausprobieren!

Möhren mal anders – als Pasta mit leckerer Erdnuss-Sauce: Ob warm im Winter oder kalt im Sommer, diese Möhren-Tagliatelle schmecken zu jeder Jahreszeit!

Super cremig, diese Suppe: Mit Knollensellerie und Kartoffeln eine Wohltat für kältere Tage – Apfel und Croutons sorgen für das Tüpfelchen auf dem i.

Dieses nordafrikanische Sommerrezept aus saftigen Tomaten und knackigen Paprika zaubert dir ein sonniges Lächeln aufs Gesicht. Gleich nachkochen!

Hier kommen deine Geschmacksknospen voll auf ihre Kosten: Süße Zuckererbsen und Honig treffen auf die milde Säure von Zitronen und saurer Sahne.

Karneval für dein Gemüse! Diese Wraps sind geballte Vitaminpower, verpackt in Vollkorn-Tortillas für eine einfache, leckere und nährstoffreiche Mahlzeit.

Sprossen sind nahrhaft, lecker und schnell angezogen. Schon kannst du sie auf einem Brot, im Salat, in der Suppe und auf viele weitere Arten genießen!

Der kommt bei kalten Temperaturen genau richtig: Unser Feldsalat-Birnen-Smoothie gibt deinem Immunsystem in der Erkältungssaison den nötigen Vitaminkick.

Diese Rote-Bete-Lebkuchen vereinen Ackergemüse mit Schokolade und bringen dich garantiert mit bester Laune durch die kalte Jahreszeit. Gleich nachbacken!

Mit diesem leckeren Bete-Aufstrich holst du dir nicht nur kräftige Farbe, sondern auch wertvolle Nährstoffe aufs Brot. Probiere gleich das Rezept aus!

Endlich wieder Kürbiszeit! Mit diesem einfachen Herbst-Rezept holst du dir den Kürbis vom Acker auf den Teller. Jetzt reinschauen und gleich nachkochen!

Lass dir Zuckermais als mexikanische „Elotes“ schmecken oder nasche selbstgemachtes Popcorn aus Puffmais – mit unseren herbstlichen Maisrezepten!

Für echte Schweizer Rösti brauchst du keine Kartoffeln, sondern Erdäpfel (so heißen die Knollen in der Schweiz). Mit unserem Rezept gelingt sie dir perfekt!

Palmkohlchips aus dem Ofen schmecken nicht nur lecker, sondern sind auch gesünder als Kartoffelchips. Genau so schmackhaft übrigens mit Wirsing oder Grünkohl!

Hol dir die Gemüsevielfalt auf den Teller! Diese leichten Salatrollen (Sommerrollen) bieten deinem Gaumen viel Abwechslung bei wenig Kalorien.

Ob Flatterbänder auf dem Beet oder Netze am Balkon: Wir stellen dir die gängigsten Maßnahmen gegen Vogelfraß vor – inklusive Wirkungseinschätzung.

Die Ostertorte aus dem italienischen Ligurien bringt den Frühling auf den Tisch: mit einer Extraportion frischem Spinat – am besten aus regionalem Anbau.

Mehr als nur rote Knollen: Wie du aus dem Radieschengrün eine leckere Suppe zauberst, liest du in unserem Rezept.

Damit du später siehst, was du säst, bringen dir Beetschilder den Überblick über dein angebautes Gemüse. Gerade für Kinder ein toller Bastelspaß!

Geht schneller als Lasagne, schmeckt aber mindestens genau so gut: Vegane Lasagne-Suppe – unser Januar-Rezept für die ganze Familie!

Richtig lagern, rechtzeitig verbrauchen, weniger wegwerfen. Mit den folgenden 20 Tipps zur richtigen Lagerung zeigen wir euch wie’s geht!

Mit diesen Konservierungsmethoden hast du auch im Winter was von deinem Gemüse: Einmachen und Einkochen, Dörren und Trocknen, Fermentieren sowie Einlegen.

Von Echtem und Falschem Mehltau bis zum Maisbeulenbrand: Lies hier, wie du gängige Pflanzenkrankheiten erkennst und was du dagegen tun kannst.

Lerne 12 häufige Nützlinge und Schädlinge im Garten und auf dem Balkon kennen – einschließlich Tipps, wie du die ungebetenen Gäste wieder loswirst.

Alte Sorten liegen voll im Trend – lass dich von unseren 5 Gründen überzeugen, alte Gemüsesorten anzubauen und die biologische Vielfalt zu retten!

Begib dich auf Entdeckungsreise in den Garten oder auf den Balkon! Wir haben Wissenswertes zu einigen Tierarten gesammelt, die dir dabei begegnen können.

Lies hier, was nachhaltige Ernährung bedeutet, wie du sie in deinem Alltag umsetzen kannst und warum du dabei keineswegs auf Genuss verzichten musst.

Komm mit auf Zeitreise in die Kulturgeschichte des Erntedanks und erfahre, was der erste Kriminalfall des Christentums damit zu tun hat!

Erfahre hier, wie du Kartoffeln anbaust, pflegst und erntest, worin sich Früh- und Spätkartoffeln unterscheiden und wie du sie genießen kannst.

Kaum eine Nutzpflanze ist vielseitiger: Lies hier, weshalb der Gemüsekohl so viele Formen hat, was in ihm steckt und was er auf Hausdächern zu suchen hat.

Mehr als bloß grün: Lies hier, was Bohnen so vielfältig macht und warum die Hülsenfrüchtler unsere Beete, Küchen und sogar unsere Sprache erobert haben.

Lies hier, wie der Salat vom bitteren Blätterbündel zur begehrten Delikatesse avanciert ist und warum wir ihn zu den wahren Rockstars im Gemüsebeet zählen.

Lies hier, warum Spinat auf der ganzen Welt beliebt ist, was das Blattgemüse mit Schwarzfahren zu tun hat und weshalb es auf der Dopingliste steht.

Lerne unser Gemüse des Monats in seiner Farb- und Formenvielfalt kennen, erfahre, was seine Schärfe so gesund macht und wo es größer wird als Medizinbälle.

Lies hier, warum bitter gesund macht und unser Gemüse des Monats die ideale Speise in der kühleren Jahreszeit ist.